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Quitosana – A fibra do Futuro
O livro aborda os principais aspectos técnicos e cientÃficos dessa importante fibra de origem animal.
A Quitosana possui uma vasta gama de aplicações que vai desde o tratamento de efluentes industriais até aplicações na área alimentÃcia, auxiliando a perda de peso e o funcionamento intestinal. A fibra ainda pode ser utilizada na área farmacêutica, auxiliando a redução do colesterol e também como matéria-prima na confecção de fios cirúrgicos.
A obra aborda também as aplicações biotecnológicas e os diversos estudos clÃnicos realizados com a Quitosana.
